「今の給料だけでは将来が不安だ。でも、会社を辞めて起業する勇気はない……」
2026年現在、このような悩みを持つ会社員はかつてないほど増えています。副業解禁の流れは加速しましたが、プログラミングや動画編集、あるいはデリバリー代行といった「自分の時間を切り売りする副業」に限界を感じている人も多いのではないでしょうか。
そこで注目されているのが、「副業としてのフランチャイズ（FC）オーナー」です。
特に、現場に立たない「不在型オーナー」というスタイルは、本業を持つサラリーマンにとって理想的な選択肢に見えます。
しかし、「本当に週1時間の管理で回るのか？」「本業に支障はないのか？」という疑問も当然あるでしょう。
本コラムでは、労働ではなく「経営」を所有する、新しい副業の形について、その具体的なルーティンと現実を詳しく解説します。
1. 労働型副業の限界と「経営型副業」への転換
多くのサラリーマンが副業で挫折する理由は、「本業の後にもう一度労働をしているから」です。
平日の夜や週末に、自分のスキルや体力を削って働くスタイルは、一時的な収入にはなりますが、心身を摩耗させ、肝心の本業に悪影響を及ぼします。
2026年、賢い会社員が選んでいるのは、「仕組み（システム）に働いてもらう」経営型副業です。
「労働」と「経営」の決定的違い
| 項目 | 労働型副業（ギグワーク・制作） | 経営型副業（不在型オーナー） |
| 収益の源泉 | 自分の作業時間 | 店舗という「仕組み」の稼働 |
| 手離れの良さ | 常に自分が動く必要がある | スタッフとシステムが現場を回す |
| スケーラビリティ | 自分の時間が上限になる | 店舗を増やすことで拡大可能 |
| 必要なスキル | 専門的な技術・体力 | マネジメント・数字管理能力 |
2. 不在型オーナーを支える「2026年のテクノロジー」
「オーナー不在」で店舗が回るようになったのは、精神論ではなくテクノロジーの進化によるものです。Cream Festをはじめとする次世代型FCでは、以下のツールがオーナーの「目と耳」になります。
・クラウドレジ： スマホ一つで「今、何が、何杯売れたか」をリアルタイムで把握。
・クラウドカメラ： 店内の混雑状況や、スタッフの接客態度、清掃状況をリモートで確認。
・勤怠・シフト管理アプリ： スタッフとの連絡、シフトの調整もすべてアプリ上で完結。直接店舗へ行く必要はありません。
3. 実録：不在型オーナーの「週1時間」ルーティン
では、実際に本業を持ちながら運営するオーナーは、どのようなスケジュールで動いているのでしょうか。その具体的な内訳を紹介します。
【不在型オーナー：週1時間のマネジメント内訳】
毎日のチェック（計35分 / 週）：5分 × 7日間
・通勤中や昼休みにスマホで昨日の売上と人件費率（L比率）を確認。
・クラウドカメラで店内の整理整頓状況をサッと確認。
週に一度の店長（リーダー）面談（15分 / 週）：
・オンライン会議ツールやチャットを利用。
・現場の困りごと、備品の不足、翌週のシフトの最終確認。
データ分析と指示（10分 / 週）：
・前週の売上データを元に、「来週はこのトッピングをプッシュしよう」といった簡単な戦略をチャットで送信。
合計：60分（週1時間）
このルーティンのポイントは、「実作業」を一切しないことにあります。
オーナーの役割は、現場を動かすことではなく、現場が正しく動いているか「数字」と「映像」で判断し、適切な「指示」を出すことに特化しています。
4. 本業のスキルが生きる「週末起業」の醍醐味
「自分に飲食店経営なんてできるだろうか」と不安に思う必要はありません。実は、優秀な会社員ほど不在型オーナーに向いています。
会社で培った「プロジェクトマネジメント」「部下（スタッフ）の育成」「目標管理」「課題解決」のスキル。これらは、そのまま店舗経営の核心的なスキルとなります。
・本業のメリット： 安定した給与があるため、短期的な売上変動に一喜一憂せず、長期的な視点で投資ができる。
・経営のメリット： 自分の店を持つことで「経営者視点」が身につき、結果として本業での意思決定スピードや視座が高まる。
5. Cream Festが「手離れ」にこだわる理由
私たちCream Festが、ソフトクリームという商材を選び、徹底的な自動化を追求しているのは、まさに「忙しい会社員の力になりたい」と考えているからです。
・調理工程のゼロ化： 誰が作っても同じクオリティが出せるサーバーを導入。スタッフ教育の時間を最小化しています。
・廃棄ロスの極小化： 冷凍保存が可能な商材は、在庫管理のストレスをオーナーから奪い去ります。
・小箱・低固定費： 損益分岐点が低いため、月々の管理に神経をすり減らす必要がありません。
結論：2026年、「会社員を辞めない」ことが最強の戦略
かつての独立は「退路を断つ」ことでした。しかし、2026年の戦略的な独立は「会社員という盾（安定）を持ちながら、経営者という矛（資産形成）を持つ」ことです。
週1時間のスマートな管理で、自分がいなくても回る店舗を所有する。
これは単なる小遣い稼ぎではありません。あなたの人生に「会社に依存しない自由」をもたらすための、確かな一歩です。
不在型オーナーとしての第一歩を、Cream Festとともに踏み出してみませんか？