2025年、訪日外国人の消費トレンドは「モノ」から「食体験」へ。
なぜ彼らは日本のソフトクリームに熱狂するのか？市場データに基づく解説と、抹茶や和風カスタムでインバウンドを魅了するCream Festの観光地出店戦略を公開します。
街に溢れる外国人観光客、彼らは何を求めている？
2025年、日本の観光地はかつてない活気に満ちています。
京都の寺院、大阪の道頓堀、福岡の太宰府。どこを見渡しても、外国人観光客（インバウンド）の姿がない場所はありません。
日本政府観光局（JNTO）のデータや各種推計によると、2025年の第1四半期だけで、訪日外国人による菓子類への消費額は900億円を突破したと言われています 。
彼らは円安を追い風に、日本での食事やショッピングを楽しんでいますが、その中でも特に「日本のスイーツ」に対する熱量は凄まじいものがあります。
「せっかく日本に来たのだから、日本らしいスイーツを食べたい」
「SNSで見た、あの美しいソフトクリームを持って写真を撮りたい」
こうしたニーズに応えるビジネスとして、今、最も注目されているのが「ソフトクリーム専門店」です。
本記事では、なぜ世界中の人々が日本のソフトクリームに魅了されるのか、その理由を紐解きながら、インバウンド需要を確実に売上に変えるCream Festの戦略について解説します。
データで見る「スイーツ・インバウンド」の爆発力
まずは、ビジネスの前提となる市場環境を整理しましょう。
インバウンド需要は、単なる一過性のブームではなく、巨大な産業へと成長しています。
「菓子類」消費額900億円突破の意味
日刊経済通信社の推計によれば、2025年1〜3月期の訪日外国人による菓子消費金額は約901億円となり、四半期ベースで過去最高を更新しました。
これは、お土産としての箱菓子だけでなく、その場で食べる「食べ歩きスイーツ」の消費が大きく寄与しています。
かつての「爆買い（家電やブランド品）」から、現在は「コト消費（体験や食事）」へとトレンドがシフトしており、その主役の一つがスイーツなのです。
アジア圏・欧米圏問わず愛される「抹茶ブーム」
特に注目すべきは「抹茶（Matcha）」の世界的な人気です。
グローバル市場において抹茶は「スーパーフード」として認知されており、2025年のトレンド予測でも、抹茶スイーツは引き続きインバウンド需要の中核を担うとされています。
彼らにとって、日本で食べる抹茶スイーツは、まさに「本場の体験」そのものなのです。
なぜ彼らは「日本のソフトクリーム」を選ぶのか？
世界中にアイスクリームはあるはずです。しかし、なぜ彼らはわざわざ日本でソフトクリーム（Soft Serve）に行列を作るのでしょうか？
そこには、日本独自の「品質」と「文化」が関係しています。
世界が驚く「ミルキーさ」と「滑らかさ」
外国人観光客の口コミサイトやSNSを見ると、日本のソフトクリームに対して「Milky（ミルク感が強い）」「Creamy（濃厚）」「Smooth（滑らか）」という賞賛の言葉が並びます。
実は、日本の牛乳の品質の高さと、それを加工する技術は世界トップレベルです。
海外のアイスクリームは砂糖の甘さが強い傾向にありますが、日本のソフトクリームは「素材（乳脂肪分）のコク」で勝負しています 。
この「濃厚でリッチな味わい」こそが、Cream Festが掲げる最大のUSP（独自の強み）であり、舌の肥えた外国人観光客を虜にする理由です。
観光地での「食べ歩き（Walk and Eat）」文化
片手で持って、美しい景色をバックに写真を撮り、歩きながら食べる。
ソフトクリームは、この「観光体験」に最も適したスイーツです。
特に日本の観光地では、「ご当地ソフト」が文化として定着しており、旅行者にとって「その土地でしか食べられないソフトクリームを食べること」自体が旅の目的になっています 。
Cream Festがインバウンドに「刺さる」3つの理由
市場の追い風があるとはいえ、ただソフトクリームを出せば売れるわけではありません。
Cream Festには、外国人観光客を引き寄せ、高単価でも満足させるための明確な仕掛けがあります。
言葉の壁を超える「ビジュアル」と「カスタム」
Cream Festの最大の特徴である「あなただけのカスタム」。
27種類以上のトッピングから自由に選べるスタイルは、日本語がわからなくても「指差し」で注文できるため、外国人観光客にとって非常にハードルが低いシステムです。
彼らは目を輝かせながら自分だけのオリジナルアイスを作ります。それがSNSに投稿され、新たな観光客を呼び込むサイクルが生まれています。
「和風トッピング」の充実
インバウンド客が求めているのは「日本らしさ」です。
Cream Festでは、定番のチョコレートやフルーツだけでなく、「抹茶」「きなこ」「黒蜜」「白玉」といった和素材のトッピングを豊富に用意しています。
・抹茶ソース×白玉×あんこ
・黒蜜×きなこ×白玉
こうした「THE JAPAN」な組み合わせを提案できることが、他店との決定的な差別化になります。
「大阪発」のエンタメ性とホスピタリティ
Cream Festは大阪生まれのブランドです。
「心が躍る楽しい空間」というコンセプトの下、スタッフはお客様とのコミュニケーションを大切にします。
片言の英語やジェスチャーでも、「Welcome!」「Oishii?（美味しい？）」と笑顔で接客する。この日本らしい「おもてなし（Hospitality）」の心が、旅の思い出として深く刻まれ、Googleマップの高評価レビュー（MEO対策）へと繋がります。
観光地出店のススメ「高単価でも飛ぶように売れる」
もしあなたがフランチャイズ加盟を検討しており、物件選びに迷っているなら、「観光地エリア」は極めて有力な選択肢です。
「旅の財布」は紐が緩い
日常のランチで1,000円は高くても、旅行中の1,000円は安く感じます。
これを「旅行者心理」と言います。
特に欧米からの観光客にとって、円安の影響もあり、日本のスイーツは「信じられないほど安い（Reasonable）」と感じられています。
Cream Festのリッチなソフトクリームに、トッピングを山盛りにして客単価1,200円〜1,500円になっても、彼らは喜んで支払ってくれます。
観光地出店は、高単価・高回転を実現する最短ルートです。
実績ある観光地店舗（京都）
実際に、Cream Festは「京都駅前店」や福岡の「太宰府店」など、日本有数の観光地で店舗を展開しています 。
これらの店舗では、日本人観光客だけでなく、多くの外国人観光客が来店し、売上を牽引しています。
観光地特有の「繁忙期と閑散期の波」はありますが、インバウンド需要は年間を通じて底堅く、特に桜のシーズンや紅葉シーズンには爆発的な売上を記録します。
小規模・テイクアウト専門店の強み
観光地の一等地は家賃が高いのがネックです。
しかし、Cream Festはテイクアウト専門店モデルであるため、5坪〜10坪程度の狭小物件で出店可能です。
「駅前のわずかな隙間」や「神社の参道沿いの小スペース」など、大型レストランが入居できない場所でも開業できるため、家賃を抑えつつ一等地の集客力を享受できます。
日本の「食文化」を世界へ届けるビジネスオーナーへ
2026年以降も、日本のインバウンド市場は拡大が予想されています。
外国人観光客にとって、日本のソフトクリームは単なるお菓子ではなく、日本文化を体験するための重要なコンテンツです。
・世界が認める日本の「ミルキー」なソフトクリーム
・「抹茶」「きなこ」などの和風カスタム需要
・観光地での高単価・高回転ビジネス
Cream Festのフランチャイズオーナーになるということは、単にアイスを売るだけでなく、世界中から訪れる人々に「日本の美味しい思い出」を提供するアンバサダーになることでもあります。
「地元の観光地で物件を探している」
「インバウンド向けの具体的なメニュー戦略を知りたい」
そうお考えの方は、ぜひ一度Cream Festの本部へご相談ください。
京都や太宰府での成功事例を元に、あなたの街で外国人を魅了する店舗作りをサポートいたします。
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